健身房中常被問到，教練，我想變壯，那我需不需要喝乳清蛋白? 我的回答，其實，高蛋白，可有可無，其實一般大眾對高蛋白的認知都不太正確，不是喝了高蛋白就一定會長肌肉，前提是經過刻苦的訓練，喝下去的高蛋白，才會充分被身體利用，很多人來健身房，拿著高蛋白猛灌，訓練中卻在摸毛划手機輕鬆做，那我可以跟你說，你喝再多也沒有用。
乳清蛋白:
乳清(whey)是由牛奶中提煉出來的產品.牛奶中有80%是酪蛋白20%是乳清蛋白,而乳清就是在製作乳酪時所游離出來的液體
因為乳清的生物利用率(BV)達到104所以是目前來說最好吸收的蛋白質
通常在45分鐘之內可以消化完畢也因為這一種特性非常的適合再作完重量訓練時喝一杯乳清,可以快速補充蛋白質 有另外一種叫做增重乳清他是多含了碳水化合物,所以除了可以補充蛋白質之外也可以迅速補充你所需的糖份(轉至鐵克http://www.takesport.idv.tw/bbs/discuss/join.asp?d...)
所以說，如果你重訓只是在摸毛，那喝乳清充其量，就只是吃一餐營養價值比較高的點心而已，別再相信輕鬆練喝乳清就會長這種話了，趕快訓練吧。
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